Dans une ambiance conviviale, vous découvrirez les saveurs d’une cuisine créative , concoctée de façon harmonieuse par notre Chef Stephan Laurent .
Vous y dégusterez des plats légers, colorés et parfumés dans une salle ouverte sur la piscine et le jardin.
Notre nous sommes attachés à dénicher les meilleurs crus de la région : Côtes-du-Rhône, Vacqueyras, Côtes-du-Luberon…ainsi qu'une sélection de Vins issus de cultures biologiques étonnante..
A votre demande nous organisons vos banquets, vos repas d'anniversaire, vos réceptions et cocktails dinatoires.
Notre carte
Menu résident
Carte printemps 2010
Menus : Entrée, Plat, Fromage ou Dessert : 32 €
Entrées : 13€
Ballotine de foie gras de canard aux abricots,
toasts et mesclun.
Tartare de crabe à l'émulsion de noisettes,
copeaux de légumes croquants.
Carpaccio de melon de pays et fins copeaux de magret de canard fumé, granité au Beaumes de Venise.
Plats : 18€
Gambas poêlées en persillade, légumes de saison,
gâteau de petit épeautre à l'ail.
Côtes d'agneau de pays grillées et sa mini ratatouille relevée au gingembre fras.
Filet de boeuf pôélé, écrasé de pomme de terre à la ciboulette, sauce printanière au poivre concassé.
Les fromages : 8€
Sélection de fromages affinés d’ici et d’ailleurs.
Desserts : 8€
Crème brûlée à la lavande.
Mi-cuit au chocolat et son coeur passion.
Tarte Tatin au melon et son sorbet.
Coupe de glace Mövenpick.
Produits régionaux et de saison
Le menu du jour est renouvelé chaque jour
Entrée chaude ou froide
1 plat principal et sa garniture
Fromage ou dessert
Une question, une réservation, n'hésitez pas à nous interroger : les3colombes@wanadoo.fr ou +33 (0)4.90.66.07.01
